ミクロの世界 ~満天の星~


 こんにちは。シルラボのおりひめこと、ヤマピーです。

今日は7月7日、七夕ですね。

皆さんのお住まいの地域では、今宵はきれいな星空が見えそうですか?

天候や街灯の影響で見られない方のために、本日は星空(?)の画像をお届けします。

 

■ 七夕の夜空風                                           <撮影:シーナ>    元素マップ像(C) 元素マップ像(Cl)             

 

画像に「1mm」のスケールが入っていて、撮影者がシーナってことは・・・

カンの良い方はもうお気づきですね。

こちらは『EDX元素マッピング』の画像で、星空風に色相を調整したものです。

左が炭素(C)、右が塩素(Cl)の分布をあらわしています。

EDX元素マッピングとは、電子顕微鏡(SEM)観察するときに試料から放出される「特性X線」を用いた                  元素分析法の一種です。シルラボ・アカデミー「分析化学の部屋」でも少し紹介しています。https://slab.hitachi-chem-ts.co.jp/academy04.html

 

ところで上の画像、何を測定したものかわかりますか?

答えはこちら。                                        満天の星の正体です(昆布)                                         出汁用の昆布!

 

この昆布の表面を、いつものようにSEM観察してみました。

昆布の表面を拡大                                            小さな石のようなモノがたくさんありますね。

昆布の表面をさらに拡大                                     前の画像より10倍大きくしてみました。20μmほどの四角いかたまりと、細かい棒状のものが見えます。

昆布の表面をもっともっと拡大                                               さらに4倍大きくしてみました。長さ5μmほどの細長い結晶がぎっしりつまっています。

 

  四角いかたまりを詳しく調べたところ、主成分が塩素(Cl)とカリウム(K)でしたので、

  塩化カリウム(KCl)の結晶の可能性が高いですね。

  細長い結晶の方は、「マンニトール」という甘みをつくりだす成分とのこと。

  マンニトール(分子式;C6H12O6)は炭素(C)と水素(H)と酸素(O)からできています。

 

以上をふまえて、もう一度「七夕の夜空」の画像を見てみましょう。

元素マップ像(C) 元素マップ像(Cl)    (昆布表面の炭素(C)のマッピング像)          (昆布表面の塩素(Cl)のマッピング像)

左の画像はマンニトールの分布、右の画像は主に塩化カリウムの分布をあらわしていることになりますね。

 

 

昆布のおいしい成分を「綺麗な星空」に変身させちゃうなんて。。。

分析化学って、意外とロマンチック!?

 

The following two tabs change content below.
ヤマピー

ヤマピー

<お仕事>シルラボの運営、シルラボ・アカデミーの校長 <専門> NMRを使った組成、構造解析 <趣味> 鉄道(特急、新幹線)、整備された場所でのキャンプ <特徴>どこにでも顔をつっこむ、よく笑う、よく喋る、良く食べる
ヤマピー

ヤマピー

<お仕事>シルラボの運営、シルラボ・アカデミーの校長 <専門> NMRを使った組成、構造解析 <趣味> 鉄道(特急、新幹線)、整備された場所でのキャンプ <特徴>どこにでも顔をつっこむ、よく笑う、よく喋る、良く食べる

あわせて読みたい

3件のフィードバック

  1. ブンちゃん より:

    元素分析像が夜空に見えるなんて、シーナさんはロマンチストですね。二枚目の写真の左上に牽牛星、右中に織女星が見えますよ。下には白鳥座のテネブが見えます。二人の間を白鳥が飛んで祝福しているのですね。
    そうか、今日は七夕なんだ。夜に晴れないかなー。いつも愛用している昆布の表面に味の素となるマンニトールが!初めて見ました。

    • シーナ シーナ より:

      ブンちゃんさん、こんにちは。
      コメントありがとうございます!
      シーナは虫だけじゃなくて、きれいな画像も撮れるのですよ。
      ブンちゃんさんも写真の中に牽牛星、織女星などを見つけてくれるとは、なかなかのロマンチストですよね。
      夜に晴れて、作り物ではないきれいな夜空が見たいですね。

    • ヤマピー ヤマピー より:

      ブンちゃんさん、いつもコメント有難うございます。
      シルラボでは、『タイニーカフェテラス』を目標に、
      「ミクロの世界」を通じてたくさんのわくわくをお届けしていきます。
      これからも応援よろしくお願いします!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)